春天吃蟹可以嗎

可以。蒸螃蟹時時間不宜過長，15分鐘左右即可。將螃蟹放置鍋內時，最好將螃蟹的肚子朝上，殼朝下放置，防止蟹黃流失。蒸螃蟹之前需要將螃蟹刷洗乾淨。想要蒸出一隻完整的、不掉腿兒的螃蟹，可將螃蟹用繩子綁起來或者將螃蟹肚朝上再進行蒸煮。