如何保存新鮮花椒

密封保存。把新鮮花椒洗淨後，去除多餘水分，放入密封袋或者密封罐進行保存即可；若所處地區空氣較為乾燥，可在密封袋或密封罐中加入少量純淨水，以保持花椒的新鮮程度；也可以採用曬乾的方式處理，而後進行密封保存，這樣可以延長花椒的保存時間。