三到五天。米糕最佳食用時間為24小時內。保存的時候，要將米糕放置温度較低環境，一般放入冰箱冷藏即可。冷藏後食用最好蒸熱後再食用，時間過長的米糕會發酵過度，蒸熱後，口感和味道都不如剛做好的米糕。若想延長保質時間，可以將米糕採用真空保存的方式
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