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密封保存。在買了年糕或者在家自己製作完年糕以後,要記得用保鮮膜或者將年糕放在密閉的玻璃容器中密封保存,年糕中有大量的水分,長時間暴露在空氣中會蒸發掉年糕中的水分,吃的時候年糕會變硬,會非常影響口感,要密封保存放在冰箱裏。
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