三月初三吃薺菜煮蛋為什麼

據説吃完以後就不會有頭痛的困擾。三月三吃薺菜煮雞蛋是南方很多地區的習俗，每到這一天大家都會用薺菜、雞蛋一起煮着吃。製作薺菜煮雞蛋的時候，可以酌情添加紅棗、食用鹽等佐料，吃起來風味會更好。製作薺菜煮雞蛋的時候，可以將雞蛋殼敲碎，雞蛋會更加入味。