排骨是肥肉嗎

不是。排骨是指牛，羊，豬等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨，是一種可以烹飪加工的食材。排骨可以炒食也可以燉湯食用。可以把排骨洗乾淨，準備好玉米、山藥、黃豆等一起下鍋煮就可以製成玉米排骨湯，不僅口感豐富而且食用價值高，也可以搭配辣椒炒做成爆香排骨。