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蔬菜殼選擇香椿、薺菜、青菜、茼蒿、蕨菜、馬莧菜等等;水果可選擇香蕉、沃柑、砂糖橘、菠蘿、蘋果、芒果、聖女果等等。春分時節食用各種新鮮的時令蔬菜及水果可以吃到春天的味道。可以將蔬菜跟水果一起製作成蔬果沙拉食用,也可以在飯後食用水果清香解膩。
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