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1、鹽漬海蔘它是帶有水分的是濕的,含鹽量達到60%-70%,鹽分通過反覆用均勻的火力熬製,撈出來就會出現鹽霜;
2、幹海蔘是經過曬乾的海蔘,幹海蔘也是通過水煮,加鹽醃製,然後進行烘烤,最後自然曬乾,它的優點是能夠存放好幾年,儲存也比較方便。
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