辣椒的種類有什麼

小米椒、燈籠椒、朝天椒、五色椒、佛手椒等。辣椒是國民餐桌上必不可少的，期中以朝天椒食用最為廣泛。朝天椒是從泰國傳入，朝天椒果實個頭比較小，所以也稱為小辣椒。小米椒個頭又要比小米椒小一些，表皮質地稍硬，可以作為醃菜、涼拌的調味料。