吊龍要煮多久

15秒至30秒。吊龍就是位於牛背上的牛裏脊，是牛身上脂肪最少的部分，肉質嫰滑，精而不肥，有一種獨特的勁道。吊龍可以細分為吊龍，吊龍伴與吊龍芯。西餐中可能會較細分類，中餐一般不會細分，但是肉質同樣鮮美。在煮吊龍時一定要注意時間和火候，以免肉質變老。