自制果凍不用白涼粉可以嗎

可以。不用白涼粉的話，可以選用吉利丁片或者是白明膠粉。製作果凍的時候用果汁或是果肉等水果原料配製成果凍液，然後以吉利丁片與水1:40的稀釋比例，將吉利丁片放入温水中，攪拌至溶化，隨後將二者混合放入冰箱冷藏冷卻即可。