麥芽糖有多少種

1種。麥芽糖是麥芽長到3-4釐米的時候割掉切成一段段之後放在鍋中跟糯米一塊蒸最後發酵4個小時得到的。麥芽糖是非常粘的所以吃的時候不要上手，可以用勺子挖，但是每挖一次需要沾一次水。麥芽糖具有比較大的吸濕性，因此平時應該保存在乾燥的地方。