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寓意辭舊迎新。根據中國農曆來説,説子時是一個新舊交替的時刻,就是交子,諧音就是餃子了,餃子餡料也是各式各樣的,有韭菜餡的,芹菜餡的,羊肉餡的,牛肉餡的,香菇餡的,白菜餡的,在子時準時吃上餃子的話就可以驅散一切晦氣,心想事成,大吉大利。
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