泡菜水變的粘稠怎麼辦

1、倒掉泡菜內部的汁水後使用洗潔精將罈子清洗乾淨後重新倒入涼白開勾兑食鹽泡製泡菜，這樣可以改善泡菜水變黏稠的情況，也不會影響食用口感。

2、去掉部分泡菜水後重新對入涼白開並加入適量的食鹽和白酒可以改善泡菜水的狀況。