做土豆雞塊需要什麼材料

雞肉、土豆、葱薑蒜、辣椒、料酒、老抽、豆瓣醬、食鹽、白糖、桂皮等香料。土豆雞塊屬於家常菜餚，製作過程簡單且味道好。烹飪土豆雞塊前需要將雞塊焯水，去除腥味和贓物中，加水燜至時需要加温水，這樣雞肉才不會老，土豆不好放的太早，以免煮太久會化掉。