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新手面粉發酵方法
專業問答
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以橙汁甜味
花捲
為例：準備500克普通
麪粉
，挖個小洞倒入5克酵母、20克白糖，擠入1個橙汁，再倒入300克
温水
，攪拌成絮狀，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜放到温暖處發酵至2倍大小即可。
標籤：
麪粉
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