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沒有具體的區別。排骨湯和大骨湯都是豬骨熬製的,含有的有益成分差不多。排骨湯是用豬肋排製作而成的湯,而大骨湯是由豬骨頭湯熬製的,肋骨排比豬骨的有益成分更高,口感也更佳。排骨湯的做法也偏多。可以熬成玉米排骨湯,蓮藕排骨湯,冬瓜排骨湯,山藥排骨湯等,營養成分都偏高。
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