龍鬚菜能做涼粉嗎

能。簡式龍鬚菜涼粉的做法，就是把龍鬚菜洗乾淨後放進涼開水裏，水要漫過龍鬚菜，等其泡到軟爛的狀態，就可以放進鍋裏熬煮至溶化，然後把液體倒入平碗中放涼，等其冷卻成型後，就可用刀分割開食用。食用前也可根據個人口味喜好調製配料，口感更佳。