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水開後蒸15-20分鐘。蒸玉米麪饅頭需要掌握的訣竅是酵母要用温開水溶解,玉米麪和麪粉要混合均勻。玉米麪饅頭細膩、有彈性。玉米麪不僅可以蒸饅頭,還可以製作各種各樣的美食,如:玉米麪糊餅、微波玉米麪小餅乾、玉米麪蒸餃、玉米麪發糕等。
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