黃花菜花蕊怎麼去除

用手摘掉即可。黃花菜花蕊中含有不好的成分，建議食用黃花菜之前最好把黃花菜花蕊摘掉。黃花菜花蕊也可以用燙水清洗減弱毒素。做黃花菜需要炒熟煮透。黃花菜不宜單獨炒食，加入其它調料，味道會更鮮美。太陽暴曬可以有效去掉黃花菜上多餘的水分，曬乾更容易長效保存。