超市買的年糕片需要泡嗎

需要。超市買的年糕片，製作之前需要用熱水浸泡一下。年糕最常見的吃法，就是炸年糕、炒年糕和做火鍋食材。在除夕的時候吃年糕，也是有着年年高升的寓意。當然，年糕在炸好之後，建議短時間內就把年糕食用完，不能放置過久，否則年糕的口感會較差。