熱水可以洗草莓嗎

不可以。草莓外皮很薄，表面粗糙，容易破，不易保存。草莓生長過程中，容易遭到害蟲啃噬，果農常噴農藥，因此，清洗時要用流動的清水沖洗，可以有效沖洗掉草莓表面的殘留農藥，衝洗後去蒂，用淡鹽水浸泡，方可食用。熱水洗的草莓，口感遠比不上冷水洗的草莓，且裏面的一些好的成份也會被破壞。