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首先將作為原材料的小米椒剁碎做準備。先將鍋熱油,倒入辣椒和豆豉以及油鹽,翻炒至辣椒變軟變黑。可以根據自身口味,再加入花椒,麻椒等各種幹辣椒提升口感。辣椒醬是許多人做菜拌飯的首選調味料,是愛吃辣的人非常喜愛的輔助食物。
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