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5分鐘到20分鐘。土豆的大小決定了它多久能被蒸軟。切薄片或厚片的土豆,5分鐘就能蒸軟,切塊的土豆則需要10分鐘以上,整塊的土豆至少需要20分鐘。蒸土豆雖然能保留土豆大部分風味,但是比水煮的方式更加費時間,因此土豆需要儘量切小塊。
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