立秋吃什麼麪條

菜豆麪、涼麪、蝦子面、燜面和炸醬麪等。立秋正是豐收的時節，立秋這一天吃麪條，講究配料豐富、滋味濃郁，以慶賀這一年的五穀豐登之景。北方地區常以配料多樣且鮮美馥郁的菜豆麪、炸醬麪和燜面為主，而南方地區在立秋時分氣候依舊很嚴人，因此多食用冰涼筋道的涼麪和蝦子面等麪條。