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將荔枝平鋪在板子上,再將板子放在陽光下暴曬5天至7天的時間即可。荔枝晾曬期間,需要避免雨淋,以免勵志受潮變質。荔枝曬透以後,果殼變薄,果肉回縮,即可放入食品袋中,密封好,放在室內通風的地方存放即可。荔枝的吃法以及用途廣泛,既可以直接吃,也可以用於製作荔枝蝦球等美食。
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