土豆絲怎麼切

先切成片再切成絲。切土豆絲一些小竅門，應先將洗好的土豆去皮切成片，在將片切成絲，再切的過程中，應注意下刀的位置，再距離指尖半公分的位置下刀，力度均勻，切好的土豆絲應浸泡在清水中，五到十分鐘後再進行烹飪，土豆絲一般的做法在於清炒，小葱切絲，起鍋燒油，倒入浸泡好的土豆絲，炒制色澤金黃即可出鍋。