黃米飯要蒸多久

10至15分鐘。蒸黃米飯顆粒分明、特別鬆軟、口感極佳。用普通的鍋蒸只需15分鐘，用高壓鍋蒸只需10分鐘。蒸黃米飯可以提前一天用水浸泡，這樣第二天做出來的米飯才更鬆軟可口。蒸黃米飯的水要比平常煮飯的水多一點，把手掌按在米上沒過手掌即可。