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3-6月。與已經經過去殼處理的大米不同,帶殼的大米由於沒有褪去表面可以起到保護作用的硬殼,因此可以隔絕空氣,防止內部的大米氧化變質,同時也可以防止大米受潮粘連發黴。但要注意的是,帶殼的大米也需要放在避光且乾燥的陰涼處保存,否則容易影響大米品質。
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