熬紅棗銀耳蓮子羹什麼時候放冰糖

在銀耳煮的比較濃稠時放入。煮銀耳蓮子是要在大火煮開後，轉中小火熬製。放入銀耳時要將銀耳剪碎，在放入冰糖之前，要將銀耳羹裏的食材煮熟之後再放入冰糖。加入的銀耳是要用冷水提前浸泡半個小時將銀耳泡發後加入鍋中，否則銀耳不易煮爛。