凍豆腐可以炸着吃嗎

可以。凍豆腐是新鮮豆腐冰凍而成，可以用來下火鍋等。油炸凍豆腐的時候需要把凍豆腐切小，兩面進行翻炸。凍豆腐如果味道變酸了，説明豆腐不新鮮，不適合食用。用老豆腐來做的凍豆腐質量比較好，自然冰凍的凍豆腐效果好過冰箱裏冰凍的。