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200度,10分鐘左右。烤香腸所需的温度一般在200度左右,香腸的主要成分是肉,在200度左右的高温下,它能保證最短的時間並且不損失香腸中的水分,外焦內嫩,味道最好。肉中會含有一些細菌,200度左右的高温可以確保徹底殺滅細菌保證食用安全。
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