圓茄子怎麼切成菱形

多次改刀斜切。首先將圓茄子洗淨，從圓茄的腰部中間將茄子分成兩部分，然後將茄子改刀切成厚厚的長條，大概兩釐米左右，然後將茄子的長條斜刀切成差不多兩釐米厚的菱形方塊，然後將茄子塊改刀切成一片片的，這樣圓茄子就可以改刀切成菱形片了。