李子吃起來有酒味是為什麼

李子不新鮮。李子放置的時間比較長，裏面的糖分就會發酵，吃起來就會有酒味，這樣的李子不建議食用。李子最好隨吃隨買，這樣食材會更加新鮮，口感也會更好。李子的吃法多樣，既可以直接鮮食，也可以用於製作糖漬李子、李子果醬、醃脆李子等美食。