李子沒熟能做果脯嗎

不能。沒熟的李子口感酸澀，含有氫氰酸，不能食用，最好將其催熟後，在製成果脯。李子在製作果脯時，先將其洗淨，在放入鍋中過水一遍，最後加入冰糖和蜂蜜一起熬煮即可。自制的李子果脯，保存時，要將其用玻璃罐密封保存，將其存放在陰涼乾燥處，避免受潮變味。