紅燒羊肉火鍋怎麼做

鍋里加水開始燒，倒入羊肉，加入料酒去腥，撇去血沫，接着把羊肉撈出來，然後在鍋裏倒入油加入葱蒜薑片和幹辣椒、桂皮、八角開始炒，炒到有香味為止，倒入之前焯水的羊肉一齊翻炒，接着在鍋裏倒入水，水要蓋過食材，加一點鹽，然後把鍋蓋蓋上燜煮一個小時左右，燜煮至40分鐘左右時候加入蘿蔔。