土豆削皮後是青的怎麼辦

土豆表面青色面積比較大或者青色較深的土豆就不要食用了。土豆屬於易存放的食物，購買後可以將土豆和蘋果一起存放，這樣可以避免土豆發芽，保存的時間也可以更長點；也可以將土豆裝在保鮮袋裏面，這樣與空氣隔絕也可以增加存放時間；土豆放在乾燥通風的地方也可以增加存放的時間。削過皮的土豆，需要用鹽水浸泡，這樣可以有效防止它表面發黑，瀝乾水分後再裝進保鮮袋，放在冰箱裏面冷藏，這樣可以延長一定的保存時間。