凍五花肉怎麼解凍

五花肉放在清水裏浸泡解凍或者把五花肉放在温水裏解凍。解凍好的五花肉要用料酒，薑片，葱段焯水7-10分鐘，焯水過的五花肉要煮沸，大約煮制20-25分鐘。煮制好的五花肉可以製作粉蒸肉，梅菜扣肉，紅燒肉，五花肉燜茄子，五花肉炒香乾。