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帶殼保存。菠蘿蜜保存最好是帶殼,完整的外殼能延長菠蘿蜜的保存時間。把菠蘿蜜放置在陰涼通風的位置,有條件可以將整顆菠蘿蜜冷藏。若菠蘿蜜已經切開,剩下部分帶殼,將切面用保鮮膜包裹,然後放入通風處或者冰箱。剝開的菠蘿蜜也可以冷藏,但是相對比帶殼保存時間短一些。
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