煎牛排用什麼油好一點

原味黃油。原味黃油的味道比較淡，煎出來的牛排不僅口感好，而且還會伴有淡淡的牛油味。煎牛排時沒有原味黃油，也可以用其他的食用油代替。牛排在煎之前，可以用肉錘敲打幾分鐘，再添加黑胡椒、食用鹽等佐料提前醃製，做出來的牛排口感會更好。