蓮子蒸多久可吃

15至30分鐘。幹摘的蓮子在蒸之前需要清洗乾淨，放在水中浸泡8個小時，蒸出來的蓮子口感會更好。蓮子蒸好後，需要儘快食用，以免滋生細菌。蓮子別名水芝丹、蓮蓬子、蓮肉等，在我國南北各省均有分佈，果實在秋季採收。蓮子的烹飪方式多樣，可以煮着吃、蒸着吃等。