凍梭子蟹直接蒸多長時間

15-20分鐘左右。凍梭子蟹在蒸之前需要解凍。如果直接蒸，帶有的冰塊會融化成水，而這些水並不潔淨，同時也會使螃蟹肉夾雜大量的水，這樣會影響口感。解凍後的梭子蟹開水下鍋隔水蒸15-20分鐘左右即可。如果螃蟹的個頭比較大，需要再多蒸幾分鐘，保證螃蟹是熟的。