苦瓜怎麼保存不會容易壞

將苦瓜做成苦瓜乾或者放在温度低的地方保存。苦瓜是夏日裏人們喜歡吃的一種蔬菜，既可以做成涼菜，也可以做成熱菜。雖然味道苦，但卻是夏日菜品的不錯選擇，在保存苦瓜時可以選擇把苦瓜做成苦瓜乾，通過切成桿狀然後曬乾方式減少水分，從而防止細菌增長；也可以選擇把苦瓜放於低温環境下儲藏，使得苦瓜的原味能夠保存，使得苦瓜原有的營養物質不會流失。此時可以將苦幹用保鮮袋裝好，之後再放入冰箱等低温場所，這樣的保存效果會更好一點。