蕨根粉一斤能泡多少出來

2斤半左右。一斤的蕨根粉經過泡發之後可以產出2斤半左右的濕粉，所以泡發的時候，要很注意用量。蕨根粉在泡發的過程中如果不注意的話，很容易過硬或者是過軟，首先用100度的開水泡發8-10分鐘，然後立刻用清水來淘洗蕨根粉，這樣泡發出來的粉品質才是最好的。