美味的红鲟蒸粉丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红鲟 ：1只
红薯粉丝 ：1把
香葱 ：2根

辅料

鸡粉 ：少许
糖 ：1勺
色拉油 ：2勺
香油 ：少许
蚝油 ：1勺
胡椒粉 ：少许
生抽 ：1勺

具体步骤

1.红鲟先用刀子从中间眼窝处插入至红鲟不动，将草绳解开

2.打开鲟盖，将内脏清除干净，用刷子将壳刷净，并斩成6块

3.将所有配料混合备用

4.红薯粉丝事先用温水泡发

5.将配料和粉丝混合均匀码在盘中

6.将红鲟块摆上，入蒸锅蒸25分钟左右

7.取出，将香葱末（多些）洒在红鲟上，烧热油浇上即可

烹饪技巧

活的红鲟一开始不好处理，可以先将刀子插入中间吐泡沫的地方，让其麻痹后再操作起来就方便了蒸的时间看红鲟大小而定，舞这个差不多1斤，水开后，放入25分钟差不多了，香葱用热油浇后特别的香，不要偷懒哦这步