美味浓郁白菜香菇肉丸煲是一款由白菜、香菇、肉丸等食材制作而成的菜肴,肉丸Q弹的质感,配上鲜香的香菇和健康可口的白菜,其营养丰富,香味浓郁,适合在天气寒冷的冬天吃,配上一碗热气腾腾的米饭,既美味营养,又十分暖身,是非常适合家庭制作的家常菜之一。
主料
猪肉馅 :200鸡蛋 :1个
土豆 :3个
辅料
大白菜 :适量油 :适量
葱花 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
豆瓣酱 :适量
盐 :适量
香菇 :适量
蒜末 :适量
香油 :适量
十三香 :适量
具体步骤
大白菜切丝、土豆切块、香菇切片焯水备用。
白菜香菇肉丸煲的做法步骤22.猪肉馅中加入适量葱花、香油、酱油、蚝油、盐、十三香、胡椒粉、鸡蛋搅拌上劲备用。
锅烧热,放入适量植物油,加入葱花爆出香味。
加入大白菜丝翻炒至出水。
加入十三香,翻炒均匀。
加入土豆块,翻炒均匀。
加入适量清水。
水开后将肉馅挤成肉丸加入。
加入香菇片。
加入豆瓣酱。搅拌均匀。
等土豆煮得软烂了以后加入适量蒜末、盐调味即可。