主料
圆白菜 :半颗五花肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
蚝油 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.圆白菜切成一半,用手撕成小片。
2.撕好的圆白菜用水洗干净,沥干水分。
3.锅中倒油,把油烧热
4.圆白菜倒进去翻炒。
5.炒的时候时常用铲子的背部去压一下菜。
6.炒软后盛出来装盘。
7.猪肉切成片。蒜切末,姜切末。
8.五花肉下锅炒变色。
9.蒜末和姜末放进去,煸炒出香味
10.圆白菜再倒进去翻炒。
11.加适量的盐,再加少许水,酱油,耗油。翻炒均匀,盖上锅盖焖一会
12.等圆白菜完全变软,水变少的时候就可以盛出来了
13.经典的手撕包菜马上要出锅了!
用铲子压能加速熟的速度。