主料
五花肉 :400黄瓜 :半截
辅料
盐 :适量生抽 :适量
白糖 :适量
麻油 :适量
蒜泥 :适量
辣椒油 :适量
葱 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.将五花肉冷水下锅,在放有葱姜的汤锅中,煮至皮软
2.断生停火,在原汁中浸泡20分
3.捞出浸泡的肉,放凉后放入冰箱冷藏30分钟取出片成薄片
4.制作酱料,先下适量的生抽
5.适量的麻油
6.适量的盐
7.适量的糖
8.根据个人的口味下辣椒油,我选用的是老干妈的
9.擦入大量的蒜蓉
10.搅拌均匀,酱料做成了
11.半截黄瓜洗净
12.用工具擦成薄片
13.黄瓜片摆好,然后放上五花肉薄片,最后淋上酱料
五花肉热的时候不容易切片,放入冷藏后比较容易完成。