蛋糕好吃,但因为添加剂太多,所以妈妈们不喜欢小朋友吃,今天这款高筋粉玉米面戚风蛋糕,不仅食材放心,更是颜色上取胜,诱惑小朋友们的味蕾。高筋粉玉米面戚风蛋糕取材健康,无任何添加剂,颜色鲜亮,营养丰富,味道独特,制作方便,烹饪时间短。
主料
高筋面粉 :90牛奶 :100
油 :60
糖 :70
玉米面 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋 :适量
辅料
泡打粉 :适量盐 :适量
白醋 :适量
具体步骤
准备好材料!面粉玉米面淀粉泡打粉一起过筛放油…奶~蛋黄盐一起和匀
蛋白打发放点白醋或柠檬汁…
糖要一点一点的放打发
打发出现小弯钩
分三次蛋白蛋黄一起和匀
这个状态
140度烤40分转160烤20到30分钟…上色后记得盖锡纸…出锅高处摔一下…排除空气…倒扣凉凉就行