主料
面粉 :适量辅料
小香葱 :适量盐 :少许
胡椒粉 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1. 面粉加适量水、盐搅匀,如果想让面疙瘩充分溶于水中,可以多放置一会儿。
2. 小香葱洗净切段,也拌入面糊中;
3. 煎锅置火上烧热加少许油,舀入一大勺面浆,用煎铲压平,待底面稍熟时,翻面再煎,金黄时出锅
4. 配汁:用生抽加少许凉开水,撒上芝麻就行;喜欢吃辣的可以加点辣椒油;
会做煎饼的人就会这道主食,很简单哟!但是韩国人喜欢以此为小吃,他们一般会配上蘸汁。他们常做的还有海鲜煎饼,只需把香葱改为虾肉或去刺鱼肉而已,煎制的时间也差不多,因为海鲜会切碎的。